Úvod

Svatební dort je jedním z nejvýznamnějších symbolů svatebního dne. Nejen že představuje sladkou tečku svatební hostiny, ale také symbolizuje společný život novomanželů. Pojďme si projít vše, co byste měli vědět o výběru a přípravě dokonalého svatebního dortu.

Článek byl vytvořen s pomocí Printia, vaší tiskárny a grafického studia, specializujícího se na svatební tiskoviny. Pro více článků nás podpoříte tím, že shlédnete nabídku Printia: luxusní svatební oznámení,  svatební oznámení, uvítací cedule, svatební program, svatební knihy hostů, svatební menu, jmenovky na svatbu, náš příběh lásky a cedule na zábavu na svatební hostině.

Druhy svatebních dortů

Klasické poschoďové dorty

• Tradiční tří až pětipatrové
• Každé patro může mít jinou příchuť
• Elegantní a nadčasový vzhled
• Vhodné pro větší svatby
• Možnost kombinace různých velikostí pater

Moderní „naked“ dorty

• Minimálně zdobené boky
• Viditelné vrstvy korpusu a krému
• Ozdobené čerstvým ovocem
• Rustikální vzhled
• Ideální pro letní svatby

Cupcake věžě

• Sestavené z malých dortíků
• Možnost různých příchutí
• Snadné servírování
• Moderní alternativa
• Vhodné pro menší svatby

Design dortu

Tradiční zdobení

• Bílý fondán
• Jedlé krajky
• Cukrové květiny
• Perly a perličky
• Zlaté nebo stříbrné detaily

Moderní trendy

• Geometrické vzory
• Metalické prvky
• Živé květiny
• Barevné odstíny
• Malované dorty

Příchutě a náplně

Oblíbené kombinace

• Vanilka s malinami
• Čokoláda s višněmi
• Citron s borůvkami
• Oříšková s karamelem
• Red velvet s mascarpone

Sezonní varianty

• Jaro: jahody a rebarbora
• Léto: lesní ovoce
• Podzim: jablka a skořice
• Zima: hořká čokoláda a pomeranč

Praktické aspekty

Velikost dortu

• Počítejte 100-125g na osobu
• Přidejte rezervu pro neplánované hosty
• Zohledněte další sladké občerstvení
• Myslete na skladování zbytků
• Naplánujte velikost pater

Načasování

• Objednávka: 3-6 měsíců předem
• Ochutnávka: 2-3 měsíce předem
• Finální potvrzení designu: měsíc předem
• Dodání: den před nebo v den svatby
• Krájení: tradičně po obědě jako dezert

Výběr cukrárny nebo cukráře

Na co se ptát

• Reference a portfolio
• Možnosti ochutnávky
• Způsob dopravy
• Cena a způsob platby
• Možnosti customizace

Důležité detaily

• Alergenní složky
• Způsob skladování
• Doba trvanlivosti
• Možnost změn
• Záložní plán

Trendy ve svatebních dortech

Aktuální trendy

• Přírodní zdobení
• Personalizované detaily
• Metalické prvky
• Minimalistický design
• Barevné odstíny místo čistě bílé

Netradiční alternativy

• Sýrové „dorty“
• Donutové věže
• Makronkové pyramidy
• Palačinkové dorty
• Raw dorty

Servírování a prezentace

Umístění dortu

• Stabilní podložka
• Mimo přímé slunce
• Dobře viditelné místo
• Vhodné osvětlení
• Dekorace okolí

Krájení dortu

• Tradiční společné krájení
• Vhodné nože a lopatka
• Připravené talířky
• Ubrousky
• Případná asistence personálu

Uchovávání a transport

Před svatbou

• Chlazené prostředí
• Stabilní podložka
• Ochrana před otřesy
• Klimatizovaný transport
• Včasná příprava místa

Po svatbě

• Skladování v chladu
• Vzduchotěsné balení
• Spotřeba do 2-3 dnů
• Možnost zamrazení
• Rozdání hostům

Tipy pro výběr

Základní doporučení

1. Zohledněte roční období
2. Myslete na alergiky
3. Slaďte s tématem svatby
4. Počítejte s počasím
5. Nezapomeňte na ozdobu na dort

Čemu se vyhnout

• Příliš složitým konstrukcím
• Nestabilním zdobením
• Rychle se kazícím náplním
• Příliš experimentálním kombinacím
• Přílišnému množství alergenů

Závěr

Svatební dort je důležitou součástí svatebního dne, která si zaslouží pečlivý výběr a plánování. Při jeho volbě je třeba myslet jak na estetickou stránku, tak na praktické aspekty:

• Vybírejte dort, který odpovídá vašemu stylu a tématu svatby
• Nezapomínejte na chuťové preference hostů
• Plánujte s dostatečným předstihem
• Myslete na praktické aspekty servírování a skladování
• Nezapomeňte na dokumentaci tohoto důležitého momentu

S správně vybraným dortem vytvoříte nezapomenutelný moment vašeho svatebního dne a poskytnete hostům sladký zážitek, na který budou dlouho vzpomínat.

Článek byl vytvořen s pomocí Printia, vaší tiskárny a grafického studia, specializujícího se na svatební tiskoviny. Pro více článků nás podpoříte tím, že shlédnete nabídku Printia: luxusní svatební oznámení,  svatební oznámení, uvítací cedule, svatební program, svatební knihy hostů, svatební menu, jmenovky na svatbu, náš příběh lásky a cedule na zábavu na svatební hostině.

Mohlo by vás zajímat: